Choucroute aux Trois poissons
23,60 €
choucrouteCréé en 1970 par Guy Pierre Baumann, ce plat emblématique est aujourd’hui devenu la spécialité de la Maison Kammerzell, et, est reconnu aux quatre coins du monde.
Choucroute au Saumon frais et à l’Aneth
« Création Guy-Pierre Baumann »
20,90 €
Choucroute à la Lotte et au Lard
« Création Guy-Pierre Baumann »
26,50 €
Choucroute au Confit de Canard
(Cuisse de Canard confite et Poitrine fumée)
23,20 €
Choucroute Strasbourgeoise
(8 variétés de viandes et charcuteries)
22,60 €
Choucroute Formidable
(10 variétés de viandes et charcuteries)
27,30 €
Choucroute Jambonneau « Waedele »
(Jambonneau entier et Poitrine fumée)
22,60 €

La Choucroute est cuisinée par nos soins à Krautergersheim « Capitale de la Choucroute » chez Monsieur Rieffel avec notre propre mélange d’épices et d’aromates, qui lui confère un goût si particulier.