Our menus

 

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Menu Kammerzell 1 25.50 € (1) service compris

Chiffonnade de Saumon mariné à l’Aneth, Poireaux « Adeline »

Suprême de Volaille rôti aux Pleurotes, Pomme Darphin et Carottes Glacées

Mousse meringuée au Kirsch et à la Framboise enrobée de Chocolat

Menu Kammerzell 2 30.00 € (1) service compris

Pâté en Croûte de Biche aux Airelles et petite Poire pochée

Paupiette de Merlu pochée, Risotto léger aux Févettes, Sabayon au Crémant d’Alsace

Savarin au Rhum, Crème Chantilly et Compotée de Vieux Garçon

Menu Kammerzell 3 37.50 € (1.50) service compris

Tarte Tatin à la Tomate, Chiffonnade de Jambon Serrano et Salade de Roquette

Pavé de Brochet à l’Oseille, Gros Raviole de Champignons
et Poêlée de Févettes à la Sarriette

Mi-Cuit Chocolat Banane, Glace Raisin-Rhum

Menu Kammerzell 4 40.50 € (1.50) service compris

Gratin de Noix de Pétoncles aux Epinards et champignons

Tournedos de Magret de Canard rôti,
Tatin de Pommes aux Airelles et Feuilles de Pourpier

Kouglof glacé au Grand-Marnier sur Coulis d’Eglantines

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