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Menu Kammerzell B 24.20 € (1) service compris

Terrine de Canard et Compotée de Mirabelles à la Cannelle

Dos de Lieu jaune poêlé, Polenta moelleuse aux petits Légumes

Ile Flottante et sa Crème Vanille Bourbon


Menu Kammerzell C 36.60 € (1.5) service compris

Carpaccio de Noix de St Jacques et Tartare de Légumes à l'Huile d'Olive

Contre-Filet rôti en basse Température, Fricassée de Pleurotes, Asperges vertes et Gratin Dauphinois

Tartelette Gianduja-Citron, Glace Gianduja


Menu Kammerzell F 27.10 € (1) service compris

Terrine de Saumon à l'Oseille, Marinade de petits Légumes

Magret de Canard rôti aux Framboises, Gratin Dauphinois, Haricots verts

Savarin au Rhum, Crème Chantilly et Compotée de Vieux Garçon


Menu Kammerzell K 32.30 € (1.5) service compris

Charlotte de Volaille au Bibeleskäse et Salpicon de Légumes

Choucroute au Saumon frais et à l'Aneth

Strudel aux Pommes, Glace Cannelle

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© Photographies : Alain Kauffmann, Laure Gautherot - OTSR, Benoît Linder

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