Menu de Pâques à 46 euros
(hors boissons)
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Foie Gras de Canard, Gelée au Gewurztraminer,
Compotée de Rhubarbe, Brioche aux graines de Sésame
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Médaillon de Lotte ’cuit à la Plancha’,
petit Epeautre cuit comme un Risotto, Pointes d’Asperges,
Tuile de Parmesan
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Carré d’Agneau rôti à la Sarriette,
Bouquetière de Légumes de Saison, Gratin de Pommes de Terre
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« Le Panier Gourmand Chocolaté »
Crème légère à la Vanille et Gelée de Mangue
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Valable uniquement pour le Déjeuner du Dimanche 31 Mars 2013

© Photographies : Alain Kauffmann, Laure Gautherot - OTSR, Benoît Linder
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