Menu de la Fête des Mères

Menu Fête des Mères

51 € par personne hors boissons

(Valable uniquement pour le déjeuner du 28 Mai 2017)

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Mise en Bouche

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Foie Gras de Canard Kammerzell, Gelée au Gewurztraminer

ou

Fines Escalopes de Noix de Coquilles St-Jacques marinées au Citron vert,
Compotée de Légumes, Safran

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Filet Mignon de Veau rôti en Croûte d’Herbes,
Feuilles d’Epinard, Jus à l’Estragon

ou

Médaillon de Lotte poêlé aux Girolles,
Pommes de Terre Primeur et Ail des Ours

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« Maman Chérie »

Charlotte revisitée Pêche-Framboise, Crème légère Verveine-Citronnelle,
Sorbet Pêche-Verveine

Pour toutes réservations :

Maison Kammerzell
16 Place de la Cathédrale
F – 67000 – Strasbourg

Tél : +33 (0)3 88 32 42 14
Fax : +33 (0)3 88 23 03 92

E-mail : info@maison-kammerzell.com