Menu de la Fête des Mères

Menu Fête des Mères

51 € par personne hors boissons

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Mise en Bouche

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Foie Gras de Canard Kammerzell,
Gelée au Gewurztraminer, Compotée de Figues, petite Brioche

ou

Tartare de Daurade Royale au Citron vert et au Lait de Coco,
Crème de petits Pois

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Carré d’Agneau du Bourbonnais rôti,
Croustillant de Pommes de Terre et Asperges, Jus d’Estragon

ou

Filet de Bar poêlé,
Risotto au Citron et Mascarpone, Jus de Crustacés

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Jardin Fraises des Bois – Citron vert
Et ses Fleurs meringuées, Parfait Fraises des Bois

Pour toutes réservations :

Maison Kammerzell
16 Place de la Cathédrale
F – 67000 – Strasbourg

Tél : +33 (0)3 88 32 42 14
Fax : +33 (0)3 88 23 03 92

E-mail : info@maison-kammerzell.com