Menu de Noël

Demande de Réservation

Menu de Noël

49 € par personne hors boissons
Valable le 25 décembre à midi

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6 Huîtres « Fine de Claire » N°3

ou

Foie gras de Canard Kammerzell,
Gelée au Gewurztraminer, Compotée de Myrtilles et petite Brioche

ou

Assiette de Saumon Fumé d’Écosse Label Rouge,
Bibeleskaes et Pain Toasté

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Filet de Poularde rôti aux Cèpes,
Polenta Moelleuse et Petits Légumes

ou

Filet de Daurade cuit à la Plancha,
Risotto aux Petits Légumes

ou

La Choucroute Strasbourgeoise
(8 variétés de viandes et charcuteries)

ou

La Choucroute aux trois Poissons
« Création Guy-Pierre Baumann »

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Influence Gianduja

ou

Kouglof Glacé au Pain d’Épices et Kirsch, sur Compotée de Griottes

ou

Millefeuille à la Vanille de Madagascar

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Menu Enfant

25 € par personne hors boissons

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Foie Gras de Canard Kammerzell,
Gelée au Gewurztraminer,
Compotée de Myrtilles et petite Brioche

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Faux-filet sur le Grill, Pommes Frites

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Assortiment de Glace ou Sorbet

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