Menu de Noël

Menu de Noël

78 € par personne hors boissons
Valable le 24 décembre au soir

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Foie Gras de Canard Kammerzell,
Gelée au Gewurztraminer,
Compotée de Myrtilles et petite Brioche

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Le Chapon en deux Cuissons,
Suprême poêlé et Cuisse rôtie, Sauce aux Cèpes
Ecrasé de Patates douces et Légumes de Saison

ou

Filet de Daurade Royale poêlé à l’Huile d’Olive,
petit Epeautre cuit comme un Risotto, Légumes de Saison

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Mon Beau Sapin
Biscuit cacao, mousse chocolat, croustillant noisette,
Crémeux caramel-tonka

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Pour toutes réservations :

Maison Kammerzell
16 Place de la Cathédrale
F – 67000 – Strasbourg

Tél : +33 (0)3 88 32 42 14
Fax : +33 (0)3 88 23 03 92

E-mail : info@maison-kammerzell.com