Menu de Pâques


Menu de Pâques

Menu de Pâques

48.50 € – Hors boissons

(Valable uniquement le dimanche 21 avril 2019 à midi)

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Mise en Bouche

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Foie Gras de Canard Kammerzell,
Tartare de Mangue et Gingembre, petite Brioche

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Filet de Bar en Croûte de Champignons,
Asperges blanches et Émulsion d’Huile d’Olive au Basilic

ou

Carré d’Agneau du Bourbonnais rôti,
Polenta aux petits Légumes et Épinard tendre,
Jus réduit à l’Ail des Ours

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La Cloche Pascale
Biscuit Amande, Croustillant Muesli,
Mousse Chocolat blanc et Compotée Rhubarbe-Fraise

Pour toutes réservations :

Maison Kammerzell
16 Place de la Cathédrale
F – 67000 – Strasbourg

Tél : +33 (0)3 88 32 42 14
Fax : +33 (0)3 88 23 03 92
E-mail : info@maison-kammerzell.com