Foie gras de Canard Kammerzell,
Compotée de Fruits de Saison, Gelée au Gewurztraminer et Pain toasté
17,90 €
Tarte à l’Oignon aux petits Lardons,
Salade mêlée
9,80 €
Salade de Poireaux « Adeline »
(Recette de Madame Baumann Mère)
8,10 €
Les 6 Escargots préparés à l’Alsacienne
de la Ferme de Rémy Koehl à Birkenwald
13,90 €
Terrine de Canard aux Pistaches,
Marmelade de Mirabelle à la Cannelle
9,80 €
Assiette de Saumon fumé d’Ecosse « Label rouge »
Bibeleskäs, Salade mêlée et Pain toasté
15,95 €
Soupe de Melon et Pastèque
à la Menthe fraîche
7,80 €
Râble de Lapin aux Ecrevisses,
Bouquet de Salade et Noix de Jambon de Sanglier
13,60 €