Foie gras de Canard Kammerzell,
Gelée au Gewurztraminer et Pain toasté
19,10 €
Tarte à l’Oignon aux petits Lardons,
Salade mêlée
9,90 €
Salade de Poireaux « Adeline »
(Recette de Madame Baumann Mère)
8,40 €
Les 6 Escargots préparés à l’Alsacienne
de la Ferme de Rémy Koehl à Birkenwald
14,10 €
Terrine de Canard aux Pistaches,
Marmelade de Mirabelle à la Cannelle
10,30 €
Assiette de Saumon fumé d’Ecosse « Label rouge »,
Bibeleskäs, Salade mêlée et Pain toasté
15,95 €
Gaspacho de petits Pois, à la Menthe fraîche 7,95 €
Carpaccio de Tête de Veau « Mimosa »,
Ravigote à l’Estragon
12,60 €