Foie gras de Canard Kammerzell,
Gelée au Gewurztraminer et Pain toasté
19,75 €
Tarte à l’Oignon aux petits Lardons,
Salade mêlée
9,90 €
Les 6 Escargots préparés à l’Alsacienne
de la Ferme de Rémy Koehl à Birkenwald
14,25 €
Terrine de Canard aux Pistaches,
Marmelade de Mirabelle à la Cannelle
10,30 €
Velouté de Potiron aux Châtaignes 8,90 €
Salade de Poireaux « Adeline »
(Recette de Madame Baumann Mère)
9,50 €
Assiette de Saumon fumé « Label rouge »,
Pomme Granny et Céleri en Rémoulade
17,25 €