禽类肝酱、头肉香肠、雷司令醉鸡、砂锅白酒蔬菜炖肉、瓦戴尔酸菜猪蹄…

随着菜肴的名字散发出美味的香气。在旧时菜谱的基础上,传统获得新生。

一天,主厨Guy-Pierre Baumann突生灵感,打破了酸菜的旧日因缘,为它找到了其他对象。从此,秘密酱汁的酸菜鱼只在75面彩绘玻璃之内、四间拱顶壁画用餐大厅中散发香气,香气融合在变换的季节芬芳中。

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logo-fait-maisonLe Chef et son équipe vous informent que tous les plats de cette carte sont faits maison et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.