Les Plats
Poissons, viandes, plats végétariens, chacun trouvera son bonheur dans cette carte qui évolue au rythme des saisons. Vous découvrirez tous les jours en supplément des suggestions proposées par le chef et son équipe.
Le chef Hubert Lépine & son Equipe vous souhaitent une Bonne Dégustation
Poissons
€28.50
Noix de Saints-Jacques Poêlées à l'Huile d'Olive
Pommes de Terre Vitelotte et Lentins de Chêne
€28.50
€24.50
Escalope de Saumon Poêlée,
Mitonnée de Lentilles Vertes du Puy et Lieu Jaune Fumé
€24.50
€24.90
Filet de Sandre façon Matelote,
Sauce au Riesling, Tagliatelles et Lard Croustillant
€24.90
€26.75
Filet de Saint Pierre cuit à la Plancha
Mousseline de Céleri et Jus Brun de Volaille
€26.75
€23.75
Dos de Cabillaud Poêlé,
Noisettes Torréfiées et Salsifis Fondants
€23.75
Viandes
€31.50
Filet de Bœuf sur le Grill,
Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois et Légumes du Moment
€31.50
€23.50
Fricassée de Poulet façon « Coq au Riesling »
Spaetzle Sautées au Beurre
€23.50
€21.50
Tartare de Bœuf Kammerzell,
Pommes Frites et Salade Verte
€21.50
€24.70
Civet de Boeuf Mijoté aux Chataîgnes,
Airelles et Spaetzle Sautées au Beurre
€24.70
€27.50
Carré d'Agneau Rôti au Romarin,
Endive Meunière et Gratin Dauphinois
€27.50
€23.75
Râble de Lapin aux Écrevisses,
Petits Légumes et Coulis de Crustacés
€23.75
Plats Végétariens
€20.50
Risotto aux Champignons
Œuf Poché, Tuile de Parmesan
€20.50
€20.25
Curry de Tofu au Lait de Coco
et Petits Légumes
€20.25
Le Chef et son équipe vous informent que tous les plats de cette carte sont faits maison et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Prix nets en euros taxes et service compris